Brennerei & Hofladen Obstwiese Schmitt

Oberehrenbach 3, 91359 Leutenbach

Drei Weidenkörbe mit rot leuchtenden Äpfeln Drei Weidenkörbe mit rot leuchtenden Äpfeln
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Andrea Schmitt ist die gute Seele der Obstwiese Andrea Schmitt ist die gute Seele der Obstwiese
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Die Qual der Wahl hat man nicht nur bei den Fruchtessigen Die Qual der Wahl hat man nicht nur bei den Fruchtessigen
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Fruchtige Liköre darf man gern probieren Fruchtige Liköre darf man gern probieren
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Hier reifen Fruchtessige Hier reifen Fruchtessige
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Apfelbrand von der Obstwiese im Eichenfass gereift Apfelbrand von der Obstwiese im Eichenfass gereift
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Roland und Andrea Schmitt Roland und Andrea Schmitt
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Verweilen unter uralten Bäumen - auch das geht auf der Obstwiese Schmitt Verweilen unter uralten Bäumen - auch das geht auf der Obstwiese Schmitt
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Bunte Apfelvielfalt Bunte Apfelvielfalt
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Andrea und Roland Schmitt bewahren die Obstbäume ihrer Familie Andrea und Roland Schmitt bewahren die Obstbäume ihrer Familie
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Frisches Obst und geschmackvolle Obstprodukte von den eigenen Wiesen und Plantagen

Schon das schmiedeeiserne Eingangstor ist ein Schmuckstück. Wer hindurchgeht, findet sich wieder in einem wahren Obstparadies. Willkommen auf der Obstwiese Schmitt. 

„Wir sind eng mit der Landwirtschaft verbunden“, erzählt Roland Schmitt, der Senior Chef des Betriebes. Sein Blick schweift über die angrenzenden Wiesen, auf denen Schafe und Esel grasen. Jetzt im Herbst sind die Bäume schwer mit Früchten beladen. Im Frühjahr erwartet den Gast hier ein wahres Blütenparadies.

Die Streuobstwiesen sind Heimat vieler Vögel und Wildbienenarten

Der Großvater Anton Deinlein aus Hetzles legte in der Mitte des 19. Jahrhunderts den Grundstein für den Obstanbau. Er betrieb eine Gastwirtschaft mit Brennerei und besaß außerdem noch eine Baumschule. Die von ihm gepflanzten Streuobstwiesen sind bis heute in Familienbesitz. Um den Bedarf an Tafelobst fürs Destillieren decken zu können, pflanzte die Familie Mitte der 1970er Jahre Spalierbäume. „Die Bäume sind da, sie wollen erhalten werden“, lacht Roland Schmitt. Ihm und seiner Familie liegt es am Herzen den einzigartigen Naturraum der Streuobstwiesen zu erhalten. Neben zahlreichen Wildbienenarten, findet sich in den Bäumen eine artenreiche Vogelwelt. Daran sollen sich auch die nächsten Generationen erfreuen können.

Der Hofladen ist das Herzensprojekt von Andrea Schmitt

Um den Betrieb nachhaltig zu bewirtschaften, setzen die Schmitts auf naturnahen Anbau verschiedener Obstarten, vorwiegend eigene Verarbeitung und direkten Verkauf der Produkte. 2004 begannen die Schmitts damit die Produkte von den eigenen Obstbäumen in ihrem Hofladen zu vermarkten. Der Laden ist das Herzensprojekt von Andrea Schmitt. „Hier mache ich meine Kunden glücklich, denn sie gehen mit einem Lächeln aus dem Laden“, erklärt sie ihre Philosophie. Der Einfallsreichtum der Familie sorgt für eine ansehnliche Produktpalette aus Bränden, Likören, Fruchtessigen, Fruchtaufstrichen und Seccos. Seit 2023 werden sogar Weintrauben, für den eigenen Rot- und Weißwein, auf den heimischen Anlagen angebaut. Darüber hinaus liefern befreundete Landwirte regionale Öle, sowie Gewürze, Kartoffeln und Käse. Auch die Imkerei spielt auf den Wiesen der Schmitts eine wichtige Rolle, denn ohne Bienen gäbe es keine Bestäubung und somit auch kein Obst.Den Honig von den eigenen Bienen findet man ebenfalls im Hofladensortiment. 

Ausgereifte Äpfel, Birnen und Zwetschgen

Wer zur Erntezeit kommt, darf sich auf Apfelsorten freuen, die noch wie richtige Äpfel schmecken. „Dieser Apfel hat eine feste Schale und schmeckt leicht nach Orangen“, weiß Andrea Schmitt zu erzählen. „Und das ist ein Piflora, der schmeckt fast wie eine Blume.“ Andere Sorten heißen „Pilot“, „Topaz“, „Pinova“, „Boskoop“ oder „Riesenapfel“. Einige davon sind sogenannte alte Sorten, die auch für Allergiker geeignet sind, weil sie weniger Polyphenole enthalten, als die neu gezüchteten Sorten Golden Delicious oder Pink Lady. „Zwischen dem, was Sie im Supermarkt bekommen und dem, wie es erntefrisch schmeckt, besteht ein riesiger Unterschied“, betont Andrea Schmitt. „Bei uns gibt es ausgereifte Äpfel, Birnen und Zwetschgen“. Das schmeckt der Kunde auch im Apfelsaft, der aus den eigenen Streuobstwiesenäpfeln gepresst wird.

Aromatische Fruchtessige zum Verfeinern von Salaten und Getränken

Eine Besonderheit sind die Fruchtessige von Andrea Schmitt. Sie werden mit extra viel Früchten angesetzt und erhalten dadurch ein intensives Aroma: Sauerkirschen, Quitten, Brombeeren, Himbeeren oder Johannisbeeren, sogar einen „Streuobstwiesenessig“ von den Birnen hat sie kreiert. „Ich mag sie alle“, lacht Andrea Schmitt. Das fruchtige Aroma passt gut zu Nachspeisen, Ziegenkäse oder als Aperitif im Sekt. 

Ernteerlebnis Fränkische Schweiz

Gäste, die bei Familie Schmitt mithelfen, sind oft überwältigt von der vielen Arbeit, die hinter dem Obstbau steckt. Seit vielen Jahren engagieren sich die Schmitts im „Ernteerlebnis Fränkische Schweiz“, einem Verein, der Urlauber und Landwirte miteinander vernetzt. Jeder ist willkommen auf dem idyllischen Erlebnis- und Auszeithof: „So wie ihr könnt, so wir ihr möchtet“, heißt es auf der Obstwiese Schmitt. Aus ganz Deutschland reisen die Gäste dafür an und das teilweise seit vielen Jahren. 

Äpfel ab September

Im September beginnt die große Apfel- und Birnenernte der verschiedensten Sorten und die sogenannten Frühapfelsorten wie Klarapfel, Piros oder Discovery gibt es sogar noch früher. Dann dürfen auch die Besucher selbst ihre Äpfel pflücken, was besonders bei den Kindern sehr beliebt ist.

Auch den leckeren Apfelsaft, der aus den eigenen Äpfeln gepresst wird, gibt es dann wieder.

Produkte:

  • Fruchtaufstriche
  • Essige
  • Liköre
  • Brände
  • Fruchtseccos
  • Honig
  • Wein
  • Auch verpackt als Geschenk-Pakete
  • u.v.m.

Autorin: Corinna Brauer

jetzt geöffnet

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Freitag 12:00 - 17:00
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Onlineshop

Juices Liqueurs Oil Honey Fruit Wine
Gift baskets Vinegar Liquors Fruit spreads

akzeptierte Zahlungsmittel:

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Obstwiese Schmitt GbR, Roland und Benedikt Schmitt

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Oberehrenbach 3, 91359 Leutenbach

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