Singer‘s Bauernladen

Heroldsbacher Straße 42a, 91353 Hausen

Familie Singer vor ihrem Hofladen Familie Singer vor ihrem Hofladen
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Ackerblühstreifen und Getreidefelder rund um Hausen Ackerblühstreifen und Getreidefelder rund um Hausen
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Auch in einem Christbaum steckt viel Arbeit Auch in einem Christbaum steckt viel Arbeit
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Ein kleines Verkaufshäuschen. Ein kleines Verkaufshäuschen.
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Daniel Singer zwischen Eichblattsalat und Kohlrabi Daniel Singer zwischen Eichblattsalat und Kohlrabi
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Daniel Singer hat seit seinem Studium in Veitshöchstheim ein Faible für Weintrauben. Daniel Singer hat seit seinem Studium in Veitshöchstheim ein Faible für Weintrauben.
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Daniel Singer vor seinem Spargelfeld. So sieht es aus, wenn der Spargel auswächst. Daniel Singer vor seinem Spargelfeld. So sieht es aus, wenn der Spargel auswächst.
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Daniel und Andreas Singer Daniel und Andreas Singer
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Das Team hinter Singers Bauernladen (von links): Daniel, Theresa, Monika und Andreas Singer. Vater Konrad fehlt auf dem Bild Das Team hinter Singers Bauernladen (von links): Daniel, Theresa, Monika und Andreas Singer. Vater Konrad fehlt auf dem Bild
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Die Erdbeeren werden erst geerntet, wenn sie wirklich reif sind. Die Erdbeeren werden erst geerntet, wenn sie wirklich reif sind.
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Die Ernte geht den direkten Weg vom Feld in den Hofladen Die Ernte geht den direkten Weg vom Feld in den Hofladen
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Erdbeeren frisch gepflückt Erdbeeren frisch gepflückt
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Familie Singer ist auch bekannt für ihre fantastische Kartoffelauswahl. Hier wächst die Rote Laura. Familie Singer ist auch bekannt für ihre fantastische Kartoffelauswahl. Hier wächst die Rote Laura.
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Graben nach dem grünen Spargel Graben nach dem grünen Spargel
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Grün wird der Spargel von der Sonne wenn er oberirdisch wächst. Grün wird der Spargel von der Sonne wenn er oberirdisch wächst.
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Hier ist Daniel Singer in seinem Element Hier ist Daniel Singer in seinem Element
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Hier reifen saftige Äpfel Hier reifen saftige Äpfel
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Im Regnitzgrund wächst das Freilandgemüse von Daniel Singer Im Regnitzgrund wächst das Freilandgemüse von Daniel Singer
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Im Spargelparadies Im Spargelparadies
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Koch Sven aus Nürnberg findet, dass jeder mal wissen sollte, wie es ist Spargel zu stechen. Dann beschwert sich auch niemand mehr über den Spargelpreis. Koch Sven aus Nürnberg findet, dass jeder mal wissen sollte, wie es ist Spargel zu stechen. Dann beschwert sich auch niemand mehr über den Spargelpreis.
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Landwirtschaft ist für Daniel Singer auch ein Stück Unabhängigkeit. Landwirtschaft ist für Daniel Singer auch ein Stück Unabhängigkeit.
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Nach den Erdbeeren sind die Kürbisse dran. Hier sind Erntehelfer dabei das Unkraut rauszuhacken. Daniel Singer vermeidet den Einsatz von Pestiziden wo es geht. Nach den Erdbeeren sind die Kürbisse dran. Hier sind Erntehelfer dabei das Unkraut rauszuhacken. Daniel Singer vermeidet den Einsatz von Pestiziden wo es geht.
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Salat wächst bei Daniel Singer im Freiland Salat wächst bei Daniel Singer im Freiland
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Spargelfolie hält locker 10 Jahre. Hier wird sie von Andreas Singer aufgerollt und verstaut. Spargelfolie hält locker 10 Jahre. Hier wird sie von Andreas Singer aufgerollt und verstaut.
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Weihnachtsbäume in Hausen Weihnachtsbäume in Hausen
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Weil die Folie kein Licht durchlässt, braucht man nur noch 1 x am Tag zu ernten. Weil die Folie kein Licht durchlässt, braucht man nur noch 1 x am Tag zu ernten.
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Wenn die Spargelfelder abgeerntet sind, wird die Folie für das nächste Jahr eingeholt. Wenn die Spargelfelder abgeerntet sind, wird die Folie für das nächste Jahr eingeholt.
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Wir sind nah an unseren Kunden und machen viel Aufklärungsarbeit, erzählt Daniel Singer. Dazu gehört auch das Aufstellen von Schildern an Feldern und dem Waldrand. Wir sind nah an unseren Kunden und machen viel Aufklärungsarbeit, erzählt Daniel Singer. Dazu gehört auch das Aufstellen von Schildern an Feldern und dem Waldrand.
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Zuckersüße, kernlose Trauben wachsen im Weingarten von Daniel Singer Zuckersüße, kernlose Trauben wachsen im Weingarten von Daniel Singer
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Nachhaltiger Gemüse- und Obstanbau im Freiland

 

Daniel Singer bewirtschaftet mit seinem Bruder Andreas rund 40 Hektar Land bei Hausen, südlich von Forchheim. Besonders im Juni ist Hochsaison, wenn Erdbeeren und Spargel geerntet werden. Singer setzt auf naturnahen Anbau mit wenig Spritzmitteln und legt großen Wert auf Qualität: Seine aromatischen Erdbeersorten werden erst vollreif geerntet und direkt im Hofladen verkauft – kurze Wege sind dabei entscheidend.

Auch Spargel wird von Hand gestochen, eine körperlich anstrengende Arbeit. Während der Pandemie half sogar ein Koch aus, der die Mühe nun aus eigener Erfahrung kennt. Nach der Ernte dienen Spargelfelder als wichtige Bienenweiden.

Singer setzt konsequent auf nachhaltigen Freilandanbau statt energieintensiver Gewächshäuser. Neben Spargel und Erdbeeren wachsen zahlreiche Gemüsesorten auf seinen Feldern. Unkraut wird mechanisch entfernt, Obstwiesen naturnah gepflegt – ein Paradies für Insekten.

Schon früh kam Singer zur Landwirtschaft, übernahm später den elterlichen Hof und ergänzte ihn unter anderem um Weinbau. Neben dem Gemüsebau gehören auch Legehennen und Weihnachtsbäume zum Betrieb.

Im Hofladen herrscht reger Betrieb. „Wir haben rund 80–85% Stammkunden“, sagt Monika Singer, die den Laden mit ihrer Tochter führt. Die Kundschaft schätzt regionale Qualität: „Was bei uns nicht wächst, kommt auch nicht in den Laden.“ Ergänzt wird das Angebot durch Produkte befreundeter Direktvermarkter. „So können die Kunden bei uns eine große Palette kaufen“, erklärt sie. Auch individuelle Wünsche werden erfüllt – „wenn jemand nur kleine Kartoffeln möchte, dann bekommt er die eben.“

Führungen und Praxistage geben Einblicke in die Landwirtschaft. 

Singers Ziel: ehrliche, nachhaltige Produktion und direkter Kontakt zu den Kunden.

Produkte aus dem Freilandanbau:

  • Spargel
  • Erdbeeren
  • Kartoffeln (auch Bamberger Hörnla)
  • Eier
  • Freilandgemüse wie Salat, Kohl, Sellerie, Zucchini, Bohnen
  • Obst (z. B. Äpfel, Birnen, Weintrauben)
  • Weihnachtsbäume

jetzt geöffnet

Wochentag Öffnungszeiten
Montag 09:00 - 12:00, 14:00 - 18:00
Dienstag geschlossen
Mittwoch 09:00 - 12:00, 14:00 - 18:00
Donnerstag 09:00 - 12:00, 14:00 - 18:00
Freitag 09:00 - 12:00, 14:00 - 18:00
Samstag 08:00 - 13:00
Sonntag geschlossen

  • Dienstag, Sonn- und Feiertage: geschlossen

Asparagus Strawberries Potatoes Other farm products Eggs Fruit
Vegetables

Singers Bauernladen

Operator

Heroldsbacher Straße 42a, 91353 Hausen

+49 9191 31797

info@singers-bauernladen.de

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