Naturpark Fränkische Schweiz Mobile Icon

Navigation

Café | Direktvermarkter | Brennerei | Hofladen

Brennerei, Hofladen und Hofcafé Familie Hack in Elsenberg

91361 Pinzberg, Elsenberg 8, Elsenberg

Frisches Obst & Gemüse, Obstbrände, Liköre und Holzofenbrot 

Vor den Toren Forchheims zwischen Pinzberg und Gosberg liegt idyllisch der kleine Ort Elsenberg. Elsenberg bietet mehr, als man vermutet. Seit vielen Generationen bewirtschaftet die Familie Hack hier einen Bauernhof mit angeschlossener Brennerei. Wer gutes Obst und Gemüse sucht, der wird hier fündig.

Bis ins Jahr 1409 reicht die Geschichte des Hofes zurück. Auf den eigenen Obstwiesen wachsen Kirschen-, Äpfel-, Zwetschgen- und Birnenbäume in großer Vielfalt. Zu den Kirschsorten zählen die saftige „Großrote“ oder die knackige „Regina“. Die Apfelbäume hier tragen Namen wie „Goldparmäne“, „Landsberger Renette“ oder „Rambur“. 

Gemüseanbau am Fuße des Walberla

Auf ihren Feldern baut Familie Hack Getreide, Kartoffeln, Erdbeeren und Gemüse an. Gurken, Salat, Bohnen, Kürbis und Tomaten reifen in der Sonne. Und auch hier dominiert nicht eine Sorte, sondern die Vielfalt. Wer Kartoffeln mag, kauft vielleicht die Sorte „Leyla“, „Linda“ oder „Finka“ und bei den Tomaten hat man die Wahl zwischen „Harzfeuer“, Cocktail- oder Eiertomaten. Insgesamt sechs Hektar Land bewirtschaftet die Familie gemeinsam. Eine Menge Arbeit! Doch Landwirtin Anna Hack betont: „Ich bin verbunden mit der Landwirtschaft und auch so aufgewachsen.“ Sie ist mit Herzblut dabei, auch wenn es für sie immer schwieriger wird, gute Saisonarbeitskräfte zu gewinnen, die sie im Sommer unterstützen. Denn die schönste Zeit des Jahres ist für die Obstbauern gleichzeitig die arbeitsintensivste: Im Juni reifen die Erdbeeren, im Juli müssen die Kirschen geerntet werden und im August und September sind Zwetschgen, Äpfel und Birnen reif. 

Im Hofladen gibt es 30 verschiedene Brände aus Streuobst

Das Obst von den Streuobstwiesen gibt es bei Familie Hack auch in flüssiger Form. Bis zu 30 verschiedene Brände und Geiste können in der gemütlichen Probierstube verkostet werden. Zum Beispiel der Whisky „Walburgis Franken“, ein reiner Single Malt, der mehrere Jahre im Eichenfass gereift ist oder die „Alte Pflaume“, ein Zwetschgenwasser, das mit Dörrpflaumen angesetzt wurde und dadurch ein besonders fruchtiges Aroma erhält. Neu im Programm ist der „Schwarze Ritter“, ein dunkel gerösteter Malt Whisky. 

Bei all ihrem Handeln ist Familie Hack der Umgang mit der Region wichtig: „Wir essen unser Gemüse und Obst ja auch selbst, also wollen wir auch beste Qualität für uns“, lacht Anna Hack. Das bedeutet für sie den weitgehenden Verzicht auf Spritzmittel.

Ihr frisch gebackenes Holzofenbrot verkauft Anna Hack auf dem Forchheimer Bauernmarkt

Ohne die Familie ginge es nicht. Anna und ihr Mann Richard werden bei der Arbeit rund um Hof, Landwirtschaft und Brennerei von Sohn Christian und Schwiegertochter Bianca unterstützt. Vor kurzem haben sie den Hof noch um eine Backstube erweitert. Eingerichtet nach den neuesten Standards ist sie der wahrgewordene Traum eines jeden Brotliebhabers. Hier backt Anna Hack ein wunderbares Roggenbrot, das mit Sonnenblumenkernen, Leinsamen und Sesam verfeinert wird. Alle ihre Produkte verkauft sie auf dem Forchheimer Bauernmarkt oder in ihrem Hofladen. Wer zufällig vorbei kommt, darf einfach klingeln und einkaufen. 

Barrierefreies Hofcafé mit Festsaal 

Im Stockwerk über dem Hofladen befindet sich ein schicker Festsaal, an dessen Tischen bis zu 60 Personen Platz finden. Der Clou: Der Festsaal ist barrierefrei durch einen Aufzug erreichbar, genauso wie die Ferienwohnungen in der oberen Etage. Alles ist frisch renoviert und von der Terrasse bietet sich ein herrlicher Blick auf das Walberla. 

Produkte:

  • Frisches Obst von den eigenen Streuobstwiesen
  • Gemüse wie Tomaten, Kürbis, Kartoffeln, Kraut, Gurken aus Freilandanbau
  • Erdbeeren, Kirschen aus eigenem Anbau
  • Holzofenbrot 
  • Nudeln
  • Urrädla und Küchla zu besonderen Anlässen
  • Brände
  • Liköre
  • Geiste
  • Whisky
  • Whiskylikör

Autorin: Corinna Brauer

Öffnungszeiten

Es gibt keine festen Öffnungszeiten, am besten vorher anrufen (Tel. 09191/ 5767) oder einfach am Hofladen klingeln.

Zweimal im Monat sind wir in Forchheim auf dem Bauernmarkt und jeden 
Samstag auf dem Wochenmarkt in Forchheim

Frisches Holzofenbrot gibt es alle 2 Wochen am Freitag ab 14.00 Uhr im 
Hofladen

bei Vorbestellung am Samstag im Wochenmarkt

Das Hofcafe hat am 1. Sonntag im Monat ab 14.00 Uhr geöffnet


Siehe auch Internetseite www.brennerei-hack.de

 


 

Eigenschaften

Ausstattung Lokales Unternehmen

Onlineshop

Produkte

Sonstige Hofprodukte Brot Alkoholisches Obst Gemüse

Preisinfos

akzeptierte Zahlungsmittel:

EC-Karte Bar

Kontakt

Familie Hack

Betreiber

91361 Pinzberg, Elsenberg 8, Elsenberg

+49 9191 5767

+49 9191 5790

info@brennerei-hack.de

www.brennerei-hack.de

Anfahrt

Navigation starten:

Karte

Karte wird geladen...

Besuchen Sie uns auch auf:

www.brennerei-hack.de

diese Seite teilen

Essen in der Nähe

Obstbrände, Liköre, Marmeladen, Chutneys und Aufstriche

ca. 4,6 km entfernt

Café | Direktvermarkter | Brennerei

geschlossen

91358 Kunreuth, Weingarts 20, Weingarts

Brennerei und Café Geist-Reich

Essen wie Gott in Franken ... mit regionalen Spezialitäten

ca. 5,6 km entfernt

Restaurant

geschlossen

91358 Kunreuth, Regensberg 10

Berg-Gasthof Hötzelein

Fränkisch, Regional

Unsere Brauerei besteht seit Juli 2007. Entgegen der damaligen Tendenz, kleine Brauereien zu schließen, eröffneten wir neu und stehen mit unseren stark aromatischen, naturtrüben Bieren „Dunkel“, „Pils“ und „Hefeweizen“ klar für das traditionelle Handwerk und gegen sogenannte Massenbiere.

ca. 9,5 km entfernt

Biergarten | Brauereien | Restaurant

Öffnungszeiten

91322 Gräfenberg, Thuisbrunn 11, Thuisbrunn

Thuisbrunner Elchbräu & Gasthof Seitz

Unsere Brauerei wurde 1897 gegründet und wird seitdem als Familienbetrieb in der fünften Generation mit Brauereigasthaus geführt. In dem mit Holz befeuerten Sudkessel brauen wir die beliebten

ca. 10,0 km entfernt

Biergarten | Brauereien | Restaurant

Öffnungszeiten

91322 Gräfenberg, Hohenschwärz 16

Brauerei & Brauereigasthaus Hofmann

Unterkünfte in der Nähe

Weitere Tipps in der Nähe

Am Tor zur Fränkischen Schweiz

ca. 1,1 km entfernt

Ort

91361 Pinzberg, Reuther Str. 1

Pinzberg

1901 Einwohner

Kunreuth - landschaftlich reizvoll im Trubachtal

ca. 1,3 km entfernt

Ort

91361 Pinzberg, Reuther Str. 1

Kunreuth

1437 Einwohner

Brennerei-Weg rund ums Walberla zu feinen Edeldestillerien.

ca. 1,4 km entfernt

Wander-Tour

Pinzberg

Brennerei-Weg rund ums Walberla

6:30 h 390 hm 390 hm 22,4 km mittel

Wiesenthau - Am Fuße des Walberla.

ca. 2,4 km entfernt

Ort

91369 Wiesenthau, Haupststraße

Wiesenthau

1620 Einwohner

Dr Osterbrunnen in Effeltrich

ca. 4,0 km entfernt

91090 Effeltrich, Hauptstraße

Osterbrunnen in Effeltrich

Markante Felstürme am Westrand des Walberlas

ca. 4,0 km entfernt

Geotop

91356 Kirchehrenbach, Walberla

Steinerne Frau am Walberla

Die Ehrenbürg ist eines der beliebtesten Ausflugsziele in der Fränkischen Schweiz.

ca. 4,0 km entfernt

Aussichtspunkt/-turm

Öffnungszeiten

91356 Kirchehrenbach, Walberla

Ehrenbürg (Walberla)

Traditionelle fränkische Tracht, tausendjährige Linde und Obstbaumzucht.

ca. 4,0 km entfernt

Ort

91090 Effeltrich, Forchheimer Str. 1

Effeltrich

2600 Einwohner

Frisches Obst nach Saison, sortenreine Brände und Geiste sowie Cidre aus Streuobst

ca. 4,3 km entfernt

Direktvermarkter | Brennerei

91359 Leutenbach, Mittelehrenbach 41

Biohof Schmidt

Frisches Obst nach Saison, raffinierte Fruchtaufstriche, Obstliköre und Brände aus den eigenen Obstgärten.

ca. 4,3 km entfernt

Direktvermarkter | Brennerei

Öffnungszeiten

91359 Leutenbach, Mittelehrenbach 19

Brennerei & Hofladen Singer

Gemeinde Leutenbach - Urlaubsregion in der Fränkischen Schweiz

ca. 4,4 km entfernt

Ort

91359 Leutenbach, St.-Moritz-Str. 5

Leutenbach

1740 Einwohner

Fischerbuben-Brunnen als Osterbrunnen geschmückt

ca. 4,6 km entfernt

91301 Forchheim, Klosterstraße 21

Osterbrunnen in Forchheim

Der Landkreis Forchheim - dort, wo andere Urlaub machen!

ca. 4,8 km entfernt

Ort

91301 Forchheim, Am Streckerplatz 3

Forchheim (Landkreis)

115700 Einwohner

Kulinarischer Genießerweg rund um den Berg der Franken.

ca. 5,0 km entfernt

Wander-Tour

Kirchehrenbach

Rund ums Walberla

4:30 h 333 hm 334 hm 14,1 km mittel

Frisches Obst, Geiste, Liköre und Brände  

ca. 5,1 km entfernt

Direktvermarkter | Brennerei

geschlossen

91359 Leutenbach, Ortspitz 14

Der Peterhof

Rundtour von Forchheim über Bammersdorf nach Kauernhofen und zurück über Rettern und Serlbach.

ca. 5,1 km entfernt

Wander-Tour

Forchheim

Rund um die Jägersburg

4:15 h 237 hm 234 hm 14,1 km leicht

Urlaub in der Königsstadt Forchheim - ein Erlebnis mit Genuss!

ca. 5,1 km entfernt

Ort

91301 Forchheim, Kapellenstr. 16

Forchheim

Genussort 30418 Einwohner

Das könnte Dir auch gefallen

Wo Beeren, Obst und Kräuter auf kreative Art veredelt werden. 

Direktvermarkter | Brennerei | Hofladen | Lokales Unternehmen

geschlossen (öffnet 10:00 Uhr)

91320 Ebermannstadt, Zum Steig 2

Hofladen Kormann

Frisches Obst nach Saison, sortenreine Brände und Geiste sowie Cidre aus Streuobst

Direktvermarkter | Brennerei

91359 Leutenbach, Mittelehrenbach 41

Biohof Schmidt

Wertvolle Öle in Bioqualität aus den eigenen Ölsaaten

Direktvermarkter

geschlossen

91352 Hallerndorf, Bergstr. 18

Biolandhof Nagengast

Frisches Obst und geschmackvolle Obstprodukte von den eigenen Wiesen und Plantagen

Direktvermarkter

geschlossen

91359 Leutenbach, Oberehrenbach 3

Brennerei & Hofladen Obstwiese Schmitt

Frisches Obst und fruchtige Produkte von den eigenen Streuobstwiesen

Direktvermarkter | Brennerei

Öffnungszeiten

91349 Egloffstein, Hundsboden 21a

Preuschens Edelbrennerei & Hofladen

Der Geschmack des Jahres - eingefangen im Glas

Direktvermarkter | Hofladen

geschlossen

91224 Pommelsbrunn, Kleinviehberg 7

Die Vorratskammer

Obstbrände, Liköre, Marmeladen, Chutneys und Aufstriche

Café | Direktvermarkter | Brennerei

geschlossen

91358 Kunreuth, Weingarts 20, Weingarts

Brennerei und Café Geist-Reich

Frisches Obst nach Saison, raffinierte Fruchtaufstriche, Obstliköre und Brände aus den eigenen Obstgärten.

Direktvermarkter | Brennerei

Öffnungszeiten

91359 Leutenbach, Mittelehrenbach 19

Brennerei & Hofladen Singer

Frisches Obst, Geiste, Liköre und Brände  

Direktvermarkter | Brennerei

geschlossen

91359 Leutenbach, Ortspitz 14

Der Peterhof

Ein Eldorado für Beeren- und Obstliebhaber

Direktvermarkter | Brennerei

Öffnungszeiten

91338 Igensdorf, Forchheimer Str. 25

Obstbau Fahner

Aromatische Brände und Liköre von den Streuobstwiesen

Direktvermarkter | Brennerei

geschlossen

91355 Hiltpoltstein, Hauptstr. 51

Brennerei Brehmer-Knauer

Hier dreht sich alles um Obst und Hopfen

Direktvermarkter | Brennerei

geschlossen

91322 Gräfenberg, Lilling 4, Lilling

GenussHof Familie Pingold

Landschaftspflege durch Beweidung, Alpakas als Wanderbegleiter und nachhaltig produzierte Alpaka-Wolle.

Direktvermarkter

geschlossen

91281 Kirchenthumbach, Höflas 2

Alpakas von der Thumbachquelle

Urgetreide, Weiderinder, Masthähnchen und Bio-Eier

Direktvermarkter

geschlossen

92224 Amberg, In der Schaeflohe 4

Demeter-Biohof Walz

Fleisch vom Weiderind, Freilandhähnchen, Streuobstmarmeladen und viele Ideen rund um „Wilde Küche“

Direktvermarkter | Hofladen

geschlossen

96123 Litzendorf, Lohntalstr. 18

Hof Veldensteiner Forst

Hier gibt es Honig aus einer kleinen demeter-Imkerei 

Direktvermarkter

Öffnungszeiten

95448 Bayreuth, Liegnitzer Str. 27e

ALEXANDRAs BIENENWELT

Holzofenbrot und Kartoffeln aus biologischem Anbau (in der Umstellungsphase)

Direktvermarkter

geschlossen

91362 Pretzfeld, Wannbach 1

Bauernhof Bernd Richter

Rindfleisch und Zwetschgenbaames vom Weiderind

Direktvermarkter

geschlossen

95515 Plankenfels, Schrenkersberg 1

Bio-Rinderhof & Hofladen Norbert Böhmer, Schrenkersberg (Nähe Aufseß)

Familienschäferei & Rindfleisch in Bioqualität Familie Dorn, Hagenbach

Direktvermarkter

Öffnungszeiten

91362 Pretzfeld, Hagenbach 31

Bio-Schäferei & Biorinderhof Familie Dorn

Der kleine Hofladen ist bekannt für seinen edlen Rinderschinken, den Zwetschgenbaames (Zwetschgabahmas) 

Direktvermarkter

Öffnungszeiten

91359 Leutenbach, Seidmar 3

Der „Morznhof“ von Familie Alt

Nachhaltiger Gemüse- und Obstanbau im Freiland

Direktvermarkter

Öffnungszeiten

91353 Hausen, Heroldsbacher Straße 42a

Hofladen und Direktvermarktung Singer

Viele Produkte rund ums Hühnerei und Holz aus dem Naturpark

Direktvermarkter

geschlossen

91362 Pretzfeld, Oberzaunsbach 16

Hühnerhof Merz

Die große Obstvielfalt ganz frisch oder verarbeitet: Erdbeeren, Pfirsiche, Zwetschgen, Aprikosen, Heidelbeeren, Johannisbeeren, Äpfel, Birnen, Trauben, Quitten und Walnüsse

Direktvermarkter

91358 Kunreuth, Ermreus 37

Obsthof Erlwein

Buntes Obst aus eigenem Anbau

Direktvermarkter

geschlossen

91077 Neunkirchen am Brand, Ermreuther Hauptstr. 44

Obsthof Schmidt

Die Dorfgemeinschaft Münzinghof – ein Vorbild für nachhaltige und inklusive Landwirtschaft

Direktvermarkter

Öffnungszeiten

91235 Velden, Münzinghof 9

Dorfgemeinschaft Münzinghof

Grasende Angus Rinder, eine Bauernhof-Schule und Schlafen im Heulager
Schottisches Hochlandrind in Egloffstein

Direktvermarkter

Öffnungszeiten

91349 Egloffstein, Felsenkellerstr. 24

Highland Cattle Zucht & Direktvermarktung Markus Wolf